这个年代城市做饭用的煤炉，火势大小不太好控制。

肥膘放进浸了少许菜油的铁锅里，很快就发出噼里啪啦的声响。

几分钟后，肥膘肉被炸焦，炼出一些荤油。

棒梗捞出肉渣，放在一个小碗，再将荤油盛起来备用。

客厅里，闻到香味的焦东旭吮了吮鼻子，露出嘴馋的神色。

贾张氏也闻到了，小跑来到厨房。

“东旭最爱吃猪油渣，我拿起给他吃!”

秦淮茹见状，十分无语，他知道婆婆嘴馋，打着给儿子吃的名义，实则是自己吃。

想不让婆婆拿，却迫于对方一向的嚣张，最终不敢出声。

棒梗见状，一把抢过猪油渣。

“谁也别抢，这些给小当和槐花吃！”

贾张氏宠棒梗，再怎么嘴馋，也不好意思争抢。

可心里却不服气：“两个赔钱货，吃了也是白搭！”

这话一些惹怒了棒梗：“奶奶你说什么屁话，女孩就是赔钱货？你小的时候不是女孩吗？”

一句话怼得贾张氏哑口无言，涨红着脸退出了厨房。

听到这话，秦淮茹感觉特别解气。

“小当，槐花，这是你哥给你们留的，快吃！”

秦淮茹端起猪油渣，喊来小当和槐花。

两个女孩以前只有看着爸爸和奶奶他们吃的份，差点高兴坏。

小当兴奋得手舞足蹈，抓起一把猪油渣放进嘴里，顿时小脸洋溢着满满的幸福。

“真香，真好吃！”

槐花年纪小，没像姐姐那样粗暴，细嚼慢咽地品味着。

“哥哥弄的，就是好吃！”

一旁的贾东旭和贾张氏，馋得口水都快流出来。

猪油渣本来就不多，小当和槐花很快吃完，跑去厨房看哥哥做饭。

“你们俩学着点，长大了要向哥哥这样能干。”

“嗯！”

两女孩点头称是。

这时棒梗再炒瘦肉。

锅里先倒入少许菜油，烧热后，将腌了一小会的瘦肉放进去炒。

“嗤！”

肉一进锅，快速翻炒。

顿时，整个屋子都弥漫着炒肉的香气。

贾张氏和贾东旭，馋得快不行了，眼睛直勾勾地盯着厨房。

以前他们也吃过炒肉，不觉得有这么香。

秦淮茹在一旁看着，仿佛一名态度认真的学徒。

肉炒至半熟，盛起备用。

洗锅之后，再倒入少许菜油，将生姜大蒜等调料放进去炸。

接着将切好的青椒倒进去。

“嗤！！”

青椒里面饱含了少量的水，一倒进去便发出阵阵炸裂声。

棒梗抄着锅铲，不停的翻炒，很快青椒就变软，

这时，倒入荤油，再次翻炒。

青椒变得越来越软，伴随着少许焦糊状。

最后倒入炒至半熟的瘦肉，翻炒一两分钟，出锅盛碗。

“好清秀的色泽！”

秦淮茹是从农村来的，做菜的方法沿用农村那一套。

且不说味道好不好，不管什么菜，端出来都是黑乎乎的。

而棒梗炒的青椒肉片，青椒还保留着原有的色泽，品相特别好看。

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